全自動(dòng)電位滴定儀是由指示電極、參比電極與試液組成電池，在電位滴定過(guò)程中隨著(zhù)滴定劑的加入，溶液中發(fā)生化學(xué)反應，被測離子的濃度不斷發(fā)生變化，因而引起指示電極和參比電極之間電位發(fā)生變化。在等當點(diǎn)附近，兩電極之間的電位發(fā)生突躍，利用此突變電位結合儀器內部的計算程序計算可得到滴定終點(diǎn)?！　∪詣?dòng)電位滴定儀的工···

 自動(dòng)電位滴定儀分電計和滴定系統兩大部分，電計采用電子放大控制線(xiàn)路，將指示電與參比電間的電位同預先設置的某終點(diǎn)電位相比較，兩信號的差值經(jīng)放大后控制滴定系統的滴液速度，達到終點(diǎn)預設電位后，滴定自動(dòng)停止。適用于般以電位為檢測指標的容量分析，可做為青霉素檢測的專(zhuān)用儀器，被廣泛用于多個(gè)域中。&nb···

    水是許多食品的基本成分之，水分對食品品質(zhì)的影響很大。食品中所含水分根據其理化性質(zhì)可分為結晶水和自由水。結晶水具有不易結冰（冰點(diǎn)約-40℃）和不能作為溶質(zhì)之溶劑的特點(diǎn)，并可使植物種子和微生物孢子在很低的溫度下保持其生命力。但食物組織結構所含水分大部分都是自由水，這部分水在某···

    水分滴定儀采用的是卡爾.費休水分測定原理，費休法是測定物質(zhì)水分的各類(lèi)化學(xué)方法中，雖屬經(jīng)典方法但經(jīng)過(guò)近年改進(jìn), 提高了準確度，擴大了測量范圍，已被列為許多物質(zhì)中水分測定的標準方法。費休法屬碘量法，其基本原理是利用碘氧化二氧化硫時(shí)，需要定量的水參加反應:I2十S02十2H20···